Besøg Maria Bojsen til Sofari søndag d. 17. maj kl. 10–14
Tag familien med til en hyggelig og lærerig dag hos Birthesminde ved Tempelkrogen i bunden af Isefjord, hvor Maria Bojsen byder velkommen til Sofari 2026. Her får I mulighed for at opleve det økologiske griseliv i smukke og naturskønne omgivelser.
På gården lever omkring 200 grise af racerne Mangalitza og Sortbroget Dansk Landrace. Alle dyr går frit på mark og i skov hele livet, hvor de lever i små flokke på store arealer med både træer og kløvergræs.
Smågrisene dier hos deres mor, så længe hun har mælk – typisk op til 3-4 måneder. Grisene får lov at leve naturligt uden ring i trynen, så de kan udfolde deres naturlige graveadfærd.
Den langsomme vækst, naturlige fodring og masser af bevægelse giver et mørkt, marmoreret og smagfuldt kød.
På gården findes også eget charcuteri og gårdbutik, hvor der vil være mulighed for at købe økologiske specialiteter med hjem.
En dag fyldt med oplevelser
- Oplev hvordan grisene lever og nyder udsigten over vandet
- Se Sortbroget Dansk Landrace og Mangalitza-grisen
- Deltag i Sofari-quizzen og vind økologisk kød til en værdi af 600 kr.
- Køb øl, vand, kaffe og kage fra caféen
- Køb pølser, charcuteri og kød fra gårdens slagterbutik
- Deltag i krea-grise-værksted for børn
Oplevelser for hele familien
Til børnene er der pixi-bog, aktivitetsark, plakat til børneværelset og tatoveringer. De voksne kan tage inspiration med hjem i form af “Øko-grisens almanak” – et opskriftshæfte med lækre retter lavet af økologisk grisekød.
Sofari er en del af et landsdækkende initiativ, hvor landbrug med økologiske grise åbner dørene. Arrangementet er gratis og byder på oplevelser for både store og små.
Adresse: Tempelvej 14, 4390 Vipperød
Find flere oplysninger om arrangementet og
Sofari 2026 på Sofari.dk
Følg Sofari på facebook og instagram
